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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到甜面酱方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于甜面酱的相关内容。

1、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。

2、其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

关键词： 主要原料